コア技術
微細藻類培養、発酵副産物活用、食品素材化、成分評価、香味・栄養設計が起点技術。藻類の生育と機能性成分を制御し、食産業で使える素材へ変換する技術がコア。
求める接続
食品メーカー、飼料、水産、発酵企業、自治体、外食・小売との接続が有効。原料供給、量産設備、官能評価、販路を持つ相手と共同開発を進めたい。
リリース
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