コア技術
食品素材設計、味覚・食感調整、吸着・排出などの機能性設計、製品化技術が起点技術。健康課題を生活者が継続できる食品形態に落とす商品開発力がコア。
求める接続
食品メーカー、ドラッグストア、医療・介護施設、保険者、健診機関との接続が必要。臨床・生活データを組み合わせ、機能訴求と販路拡大を両立する連携が有効。
リリース
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